Pastor Ellerbeck lahir di Eibergen di Gelderland pada 3 Desember 1827, dan dengan demikian mencapai usia hampir tujuh puluh empat tahun ketika beliau meninggal. Studi pertamanya diselesaikan di gimnasium di Vreden, di Westphalia di perbatasan Belanda, dan kemudian ia mengikuti kursus filsafat di Seminari Minor di Kuilenburg.

Pada tanggal 26 September 1845 ia masuk Serikat Yesus dan menghabiskan tahun-tahun novisiatnya di Drongen di Belgia, di bekas Biara Norbertines. Kemudian ia ditempatkan sebagai guru di gimnasium di Katwijk aan den Rijn. Dia pertama kali bekerja sebagai kapelan di gereja St. Teresa di 's Hage, dan kemudian diangkat sebagai sekretaris Venerabilis Pastor Tinggi Provinsial. Dalam kapasitas ini ia selalu berkorespondensi dengan saudara-saudaranya, yang, sebagai misionaris di Hindia Belanda, mengerjakan Kebun Anggur Tuhan; dan demikianlah di hati Pastor Ellerbeck timbul keinginan untuk bertindak sebagai misionaris di sana, keinginan yang diperhatikan oleh pemerintahan rohaninya dan dengan senang hati dipenuhi. Didampingi oleh saudara ordonya Pastor F. de Bruijn, Pastor Ellerbeck menerima perjalanan melalui surat Fi'ansche, dan kedua misionaris tiba di Batavia setelah berhasil menyeberang pada tanggal 26 Maret 1866.

Pastor Ellerbeck ditunjuk sebagai misionaris di Larantoeka di pulau Flores oleh Monsignor Vrancken, Vikaris Apostolik Batavia. Dia terus-menerus menjelaskan kepada orang tua dan muda kebenaran iman, dan bahkan menyusun, untuk orang-orang yang masih belum berkembang, sebuah katekismus ringkas dalam bahasa Melayu. Dia juga melakukan perjalanan yang melelahkan di pulau itu, dan di salah satunya, di Flores Tengah, dengan senang hati memimpin tidak kurang dari sembilan puluh anak ke dalam Gereja melalui pembaptisan

Namun, kesehatan Pastor Ellerbeck yang buruk tidak dapat menahan pekerjaan seperti itu. Oleh karena itu, pada 28 Oktober 1868, ia dipindahkan ke Jawa, dan diangkat menjadi pastor paroki di Surabaya. Namun rupanya terkena penyakit hati, pria yang rajin itu terpaksa pergi cuti ke Eropa pada tahun berikutnya untuk mencari pemulihan

Adalah suatu kebetulan, atau lebih tepatnya Penyelenggaraan Ilahi, bahwa pada masa itu, Monsinyur Vrancken, juga membuat dirinya mahir dalam bepergian, untuk pergi ke Roma sebagai seorang uskup, untuk mengambil bagian dalam pertemuan umum Gereja Vatikan. Pastor Ellerbeck, yang telah membuat dirinya dikenal sebagai sangat terampil dalam ilmu-ilmu suci, kemudian menerima dari Monseigneur Vrancken undangan terhormat untuk menemaninya ke Konsili; untuk dapat menggunakan nasihatnya dalam quaesties ilahi pada kesempatan. Bersama Pastor Ellerbeck dengan senang hati menerima undangan itu, dan karena penyakit hati telah berlalu pada saat kedatangannya di Roma, ia dapat dengan setia membantu Monsinyur Vrancken pada masa itu.

Pada Oktober 1871 ia kembali ke Indonesia, dengan keputusan pemerintah 21 November 1871, sekali lagi diakui sebagai Pastor Paroki di Surabaya, di mana ia tinggal seperti itu sampai kematiannya, dan di mana kenang-kenangannya tetap dalam berkat.

Sepanjang hidupnya, Pastor Ellerbeck membuat dirinya dikenal sebagai imam yang terpelajar dan rajin. Secara alami berbakat dengan pikiran yang halus dan tajam, ia telah mengembangkan ini dengan cara yang ajaib, terutama melalui studi teologi yang berkelanjutan, juga dalam misi. Selain belajar teologi, ia juga mengabdikan dirinya tanpa lelah untuk pelayanan, dan pada masanya menjadi orator favorit umat Katolik Surabaya. Tanpa menulis khotbah-khotbahnya secara keseluruhan, ia tetap menempatkan skema yang cukup luas dan dipikirkan dengan matang di atas kertas, dan kemudian, dengan pemikiran lebih lanjut, berhasil memberikan skema itu bentuk yang anggun dan berpidato. Dengan jadwal itu di tangan, dia sering terlihat dalam segala kesederhanaan pergi ke gereja tua pada hari Minggu pagi, yang berjarak sepuluh menit dari rumah pastoran; dan ketika dia mengkhotbahkan khotbah di bawah Kebaktian Tinggi, jadwal di Sakristi adalah tepat di mana imam, yang menyanyikan Misa Tinggi, biasa duduk. Jadi imam yang bertugas dapat mengikuti khotbah dengan jadwal di tangan, dan tahu persis kapan harus bersiap-siap untuk kembali ke altar. Pada acara-acara khusus. seperti pada konsekrasi pernikahan atau di pemakaman dekat tambang terbuka, Pastor Ellerbeck sering sangat fasih; dan karena itu selalu didengarkan dengan perhatian yang tertarik.

Di pastoran, Pastor Ellerbeck mengajarkan kebenaran iman tanpa henti. Dia telah mengurangi banyak pembangkang ke Gereja Katolik dan dengan ajaran katekesenya yang menyeluruh kepada umat Katolik yang solid yang direformasi. Demi kesehatannya yang buruk, ia lebih suka memberikan pendidikan swasta atau kuasi-swasta dalam doktrin Kristen; jadi ada keluarga-keluarga di Surabaya, yang anak-anaknya secara teratur diajarkan iman Kristen setiap minggu oleh Pastor Ellerbeck di rumah orang tua. Begitu kokohnya ajaran itu, sehingga orang tua sendiri merasa sangat senang menghadiri pelajaran dengan setia.

Riwayat Penugasan

Di Surabaya ia duduk di beberapa komite, dan sampai usia tuanya itu adalah kesenangan nyata baginya, sebagai anggota komite sekolah Eropa setempat, untuk mengambil bagian dalam administrasi apa yang disebut ujian resmi kecil, dalam pengajaran sekolah murid-murid pendidikan dasar biasa biasanya dinobatkan.

Pada tahun-tahun terakhir hidupnya, Pastor Ellerbeck, karena alasan usianya yang sudah lanjut, harus menarik diri hampir seluruhnya dari karya paroki imamat; Tetapi dengan sukacita ia dapat memandang kehidupan yang dihabiskan dengan baik, mengabdikan diri sepenuhnya untuk doa dan studi dan kerja yang gelisah untuk keselamatan jiwa-jiwa. Untuk beberapa waktu kekuatannya memburuk secara nyata dan dia telah mempersiapkan diri untuk kematian, sehingga dia tiba-tiba, tetapi tidak siap, pada sore hari tanggal 8 November 1901, ketika dia ingin beristirahat sebentar, dengan kematian.